Souza, J. L. de, R. H. Grunwald, e J. A. . Borba. “MODELO DE NEGÓCIOS: Estudo De Caso De Um Restaurante sustentável E orgânico”. REVISTA DE EXTENSÃO E INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNISOCIESC, vol. 10, nº 3, julho de 2023, http://reis.unisociesc.com.br/index.php/reis/article/view/435.